こんにちはサイトウです
今回は毛髪についてお話しします。
毛髪のタンパク質はシスチンというアミ ノ酸を１４～１８％含んだケラチンとい う物質です。
毛髪や爪を燃やした時に出る異様な臭気 は、
ケラチンの中のシスチンが分解して 生じる硫黄化合物の臭いです。
シスチンとは、分子中に硫黄を含むアミ ノ酸で、硬くてしっかりとしたタンパク 質を作ります。
シスチン結合と呼ばれる架橋構造をもっ ており、パーマ薬剤はこの架橋構造に作 用します。
羊毛はかなり人毛に近いと言われていま すが、
シスチンの含有量は人毛の方が４ ０～５０％多くなっています。
しかし、人毛でも、遺伝、生活環境など によって、特にシスチンの含有量が異な り、
体毛より頭毛、老人より若者、女性 より男性、白髪より黒髪が多くなってい ます。